冬季为何鲢鳙不开口？原因：水温过低、食物不适合。

冬季为何鲢鳙不开口？原因是因为水温过低和食物不适合。在冬季寒冷的季节里，水温会明显下降，这会直接影响到鱼类的新陈代谢和生理功能。一般来说，水温低于15摄氏度时，鲢鳙的新陈代谢会明显减缓，消化吸收能力降低，因此它们减少摄食量或者完全停止摄食。

除了水温的影响外，食物的供给也是影响鱼类开口进食的重要因素。冬季的水体中食物资源变少，鲢鳙很可能找不到适合自己的食物，因此选择减少进食或停止进食。此外，有些鱼类在冬季进入冬眠状态，减缓新陈代谢以适应恶劣的环境条件。

专家回答：

1. 问：鲢鳙停止进食会对其健康有何影响？

答：长时间停止进食会导致鲢鳙体内储备能量逐渐耗尽，导致体重减轻、生长缓慢甚至生病。因此，在冬季停食的同时，饲养者需要特别注意提供适量的营养物质，确保鲢鳙的健康。

2. 问：如何合理调控水温以促进鲢鳙的进食？

答：可以通过加热设备或保温设备来提高水温，但一定要注意不要让温差过大，以免对鲢鳙造成伤害。此外，可以适量添加鱼类适宜的冬季饲料，帮助它们适应寒冷环境。

3. 问：冬季如何保障鲢鳙的生存？

答：除了合理控制水温和饲料供给外，还需要注意水质的清洁和充氧，保持良好的养殖环境，减少疾病发生的可能性。同时，定期检查鱼类的健康状况，及时发现问题并进行处理。