关于鱼类的生活环境，常常让人们产生疑问。在中国这样一个多河流、湖泊和沿海地区的国家，对于鱼类的特殊生活环境更是存在着种种疑问。那么，中国的鱼类到底是更适应淡水还是海水的生存环境呢？针对这一问题，我们首先要了解泥猛鱼的生活环境。
泥猛鱼，又称为“鲶鱼”，是中国常见的淡水鱼类。它们通常生活在江河湖泊中，尤其偏爱溜冰蒲、草塘、河池等生境。泥猛鱼在这些淡水环境中生活茂盛，生长快速，并且被广泛用于养殖和捕捞。在我国，泥猛鱼的养殖和食用量一直是颇高的。据不完全统计，中国每年泥猛鱼的养殖总量已经超过了150万吨。
事实上，尽管中国拥有众多沿海城市和港口，一些人们常常认为中国以海鱼为主要消费对象。但根据中国水产年度统计数据显示，中国人均淡水鱼消费量远远高于海水鱼。其中，泥猛鱼作为淡水鱼的一种，也一直是中国人餐桌上的重要组成部分。
那么，为什么在中国，人们更偏爱食用淡水鱼而不是海水鱼呢？首先，淡水鱼价格相对低廉，更加符合一部分中国人的消费习惯。其次，对于内陆地区而言，淡水鱼更易获得，运输成本也相对较低。最后，多数中国人认为，淡水鱼肉质鲜美，且易于烹饪，以满足中华饮食文化的需求。
在中国，海鱼作为一种高档食材也备受推崇。近年来，随着人们生活水平的提高，对于海鱼的需求也日益增长。但总体而言，中国人对淡水鱼的消费依然占据着绝对的主导地位。
对于泥猛鱼而言，其适应的淡水生活环境使得它成为了中国餐桌上的常客。而在中国这样一个水产资源丰富的国家，关于淡水鱼和海水鱼的偏好选择，至今仍是一个有趣的话题。
【专家答疑】
问：为什么中国人更偏爱淡水鱼而不是海水鱼？
答：一方面是因为淡水鱼价格低廉、易获得，满足了一部分人的消费需求；另一方面，淡水鱼肉质鲜美，易于烹饪，更符合中华饮食文化的需求。
问：泥猛鱼养殖产量在中国具体有多高？
答：根据中国水产年度统计数据，中国每年泥猛鱼的养殖总量已经超过了150万吨，是中国水产养殖的重要品种之一。
