可以将莼菜放入冰箱保存，新鲜度可维持一周左右

莼菜是一种常见的水生植物，具有丰富的营养价值。它含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，被认为对人体健康非常有益。许多人喜欢将莼菜加入凉拌菜或者热汤中食用。但是，对于如何保存莼菜的新鲜度，很多人可能存在疑惑。

将莼菜放入冰箱可以延长其保鲜时间。通常情况下，将莼菜洗净后，用纸巾包裹或者放入透气性好的保鲜袋中，然后放入冰箱冷藏室内保存。在适当的温度下，莼菜的新鲜度可以维持一周左右。

值得注意的是，为了确保莼菜的口感和营养不受影响，保存时尽量不要压碎或挤压莼菜，避免受潮发霉。另外，在食用前最好再次清洗一遍，确保食用安全。

希望这些小贴士能够帮助大家更好地保存和享用莼菜！

专家答疑：

1. 问：除了放入冰箱，还有其他方法可以延长莼菜的保鲜时间吗？

答：除了放入冰箱冷藏外，也可以尝试将莼菜放入清水中浸泡，每隔一段时间更换