西瓜是蔬果还是水果？

西瓜是一种典型的瓜类植物，其果实分为甜瓜和苦瓜两大类。而西瓜属于甜瓜，严格来讲应该被归类为“瓜果”。在日常生活中，人们往往将其归类为水果，因为西瓜果肉多汁，味甜爽口，口感清凉，因此被广泛认为是夏季水果的一种。

中国是西瓜的重要产地和消费国家，根据中国农业部发布的数据，中国是全球最大的西瓜生产国，年产量占全球的40%以上。我国西瓜种植面积广阔，主要分布在长江流域和华北平原等地区。西瓜除了生食外，还可以加工制成西瓜汁、西瓜干、腌制西瓜等多种产品，受到广泛喜爱。

西瓜的营养价值也非常丰富，富含维生素C、胡萝卜素、钾等多种营养成分，具有清热解暑、生津止渴、利尿消肿等功效。在夏季高温天气中，适量食用西瓜可以帮助人体降温消暑，滋润身体，补充水分，有助于健康。

总的来说，无论是作为蔬菜还是水果，西瓜都是一种美味可口、营养丰富的食物，适量食用有益健康，希望大家在夏季可以享受西瓜带来的清凉和美味。

（以上数据为参考，具体数据请以相关权威部门公布为准）

专家答疑：

1. 问：作为一种夏季水果，西瓜有哪些挑选和保存的技巧？

答：挑选西瓜时，可通过敲击、观察花蒂、压手掂重等方法来选择熟甜的西瓜；保存西瓜宜放置在阴凉通风处，切开后应密封保存于冰箱中，尽快食用。

2. 问：西瓜种植有什么技术要点需要注意？

答：西瓜种植应选择土质疏松肥沃、排水良好的地块，注意避开连作地等，及时浇水施肥，在生长期间注意防治病虫害，合理管理植株生长，及时采摘。

3. 问：西瓜的营养价值是否受到季节和品种的影响？

答：一般来说，西瓜的营养价值主要受品种的影响较大，不同品种的西瓜营养价值略有差异；而季节对西瓜的生长周期有影响，但对营养成分的影响较小。