草莓为何长白毛，哪些草莓不宜食用

草莓果实表面长白毛是因为其表皮细胞长出微小的毛状结构，这被称为“果面硬毛”。这些果面硬毛实际上是一种保护性结构，可以帮助草莓减少水分蒸发、抵御害虫、细菌的侵袭，保护果实免受病菌感染，延长果实的新鲜期。

然而，有一些草莓是不宜食用的。首先，野生草莓中有些毒素含量较高，食用后会引起中毒反应；其次，市场上一些非法添加的农药、激素等化学物质会对人体健康造成危害。此外，采摘回家后的草莓如果存放不当，容易受到细菌的污染，给食用者带来食源性疾病风险。

因此，在选择草莓时，应尽量选择有机草莓或者在正规渠道购买，避免食用未经检验的野生草莓。另外，在食用前应该彻底清洗草莓，去除表面附着的污垢和农药残留，可以用稀盐水浸泡或者用流动的清水冲洗，确保食用安全。

最后，需要特别关注过敏体质者的问题。草莓是一种常见的过敏原，食用后可能引起过敏反应，如出现过敏症状应及时就医处理。

专家答疑：

1. 问：如何区分野生草莓和栽培草莓？

答：野生草莓一般果实较小，味道更酸涩，颜色也相对较淡；栽培草莓一般果实更大更饱满，颜色鲜艳。

2. 问：有机草莓和普通草莓有何不同？

答：有机草莓是指在生产过程中不使用合成农药、化肥等化学物质，采用有机种植方法生产的草莓，相对更加健康安全。普通草莓则会使用农药等化学物质，可能对人体健康造成潜在危害。

3. 问：草莓的营养价值有哪些？

答：草莓富含维生素C、维生素K、叶酸、钾等营养物质，还含有丰富的抗氧化物质，有助于抗衰老、增强免疫力等功效。