中国作为一个果实丰盛的国家，各种水果在不同季节陆续上市，其中沃柑作为一种颇受欢迎的柑橘类水果，其成熟和上市时间通常集中在一月份左右。沃柑是我国江西省赣南地区的特产，也被誉为“金蜜果王”。
沃柑的成熟期大约在每年的12月至次年的1月，整个成熟过程一般需要经过树上慢慢变熟，然后通过人工采摘等步骤。沃柑在树上逐渐变色，果皮由绿转橙，果实饱满，口感甜蜜多汁时，便是成熟的信号。此时，农民们就会开始采摘沃柑，并将其送往市场进行销售。
据统计数据显示，中国沃柑的产量逐年递增，目前，赣南地区已成为中国最主要的沃柑产区之一，而沃柑的上市时间也因地区而异，一般在每年的1月初至2月中旬左右，消费者可以在超市、水果店等地方购买到新鲜的沃柑。此时的沃柑味道鲜美，果汁充足，深受大众喜爱。
除了供应鲜果市场外，沃柑也是我国果脯和果酱加工的主要原料之一，丰富的产量为相关产业提供了可观的支持。
综上所述，中国沃柑的成熟和上市时间通常集中在一月份左右，这也为消费者带来了一年中的一段美好时光，让人们品尝到新鲜美味的水果，享受丰收的喜悦。
专家答疑：
1. 问：沃柑采摘后如何保存才能保持口感和营养呢？
答：沃柑采摘后应放置在阴凉通风处，避免阳光直射和高温，最好放在30%左右的湿度环境下保存。也可以将沃柑放在冰箱储存，注意不要与蔬菜一起存放，以免相互影响。
2. 问：沃柑有哪些明显的健康功效？
答：沃柑富含维生素C和纤维素，不仅可以补充人体所需的营养物质，还具有润肺、养胃、清热等功效，对于预防感冒、美容养颜有一定的帮助。
3. 问：沃柑产量受到哪些因素的影响？
答：沃柑产量主要受气候、土壤条件、病虫害等因素的影响。极端天气、病害的侵袭都会对沃柑的产量造成影响，农民们需要做好预防和管理工作，以保证沃柑的正常生长和丰产。
