坚果是什么？全球四大著名坚果的种类是什么？

坚果是指一类具有坚硬果壳并内含可食用果仁的食品，是人们日常生活中常见的一种零食和营养食品。坚果不仅口感丰富，而且富含脂肪、蛋白质、纤维以及维生素、矿物质等营养成分，被认为是一种健康食品。在全球范围内，有四大著名的坚果种类，它们分别是核桃、杏仁、夏威夷果和开心果。

1. 核桃：核桃是广泛分布的水果之一，其果仁味道鲜美，富含不饱和脂肪酸、蛋白质、锌、铁、维生素E等营养物质，有助于保护心脏血管健康。

2. 杏仁：杏仁是一种营养丰富的坚果，富含优质蛋白质、膳食纤维、维生素E、镁等，有助于维持皮肤健康、调节血糖水平。

3. 夏威夷果：夏威夷果又称夏威夷果仁或椰子果，是生长在夏威夷群岛的特产，口感香醇、口感顺滑，富含蛋白质、纤维以及维生素、矿物质等，具有抗氧化的功效。

4. 开心果：开心果是一种美味的坚果，果仁呈现出淡绿色，富含蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素E等，有助于维持心血管健康、预防慢性疾病。

除了上述四大著名的坚果种类外，全球范围内还有许多其他类型的坚果种类，每种坚果都有其独特的营养成分和健康功效。在日常生活中，适量食用各种坚果有助于丰富膳食结构，提供身体所需营养，但也要注意不要过量，以免摄入过多热量。

专家答疑：

1. 坚果适量食用对健康有什么好处？

适量食用坚果能够提供人体所需的脂肪、蛋白质、纤维、维生素和矿物质等营养成分，有助于维持心血管健康、调节血糖水平、促进肠道健康等。

2. 孕妇和儿童可以食用坚果吗？

一般情况下，孕妇和儿童可以适量食用坚果，但要注意防止儿童咽到坚果造成窒息，孕妇则需注意坚果是否过敏或引起不适。

3. 如何选择优质的坚果？

选择坚果时，建议选择外观完整、无虫蛀的坚果，避免购买经过过期保存或有霉变迹象的坚果，同时注意查看保质期避免食用过期坚果。