樱桃熟了坏了能不能吃？如何正确挑选樱桃？

樱桃作为一种常见的水果，深受人们喜爱。但是，很多人在购买樱桃时常常遇到一个问题：樱桃熟了坏了能不能吃？下面就让我们来一起探讨一下这个问题。

首先，樱桃确实是一种易坏的水果，一旦熟透，就会很快变质。但并不是所有熟透的樱桃都已经坏掉。通常情况下，成熟的樱桃外表会呈现出饱满的红色，果皮会有光泽，并且樱桃会变得比较软。在这种情况下，樱桃是可以放心食用的。如果樱桃外表呈现出深红色或近黑色，果皮有明显的皱纹，这表明樱桃可能已经过熟，口感会变得粘稠而且味道会变酸涩，这时候最好不要食用。

那么，如何正确挑选樱桃呢？以下是一些选购樱桃的小技巧：

1. 颜色：选择颜色饱满、艳丽、光泽度好的樱桃，这通常是成熟的表现。

2. 观察果茎：新鲜的樱桃果茎依旧带有一定长度，果实与茎连接的部位没有褐变。

3. 大小：尽量选择个头饱满、果实大小均匀的樱桃，这样口感会更好。

4. 弹性：轻轻按压樱桃，如果樱桃有一定的弹性，而不是一下子就被压扁，说明它还比较新鲜。

总的来说，樱桃是一种非常营养丰富和美味的水果，但在挑选时我们需要注意以上几点，以确保食用的是新鲜可口的樱桃。

专家答疑：

问：樱桃为什么会变质？

答：樱桃中含有大量水分和糖分，这使得它成为了细菌、霉菌滋生的温床。一旦樱桃受损或过熟，这些微生物会迅速繁殖，导致樱桃变质。

问：买回家的樱桃如何保存？

答：建议将樱桃放入通风透气的容器中，放置在冰箱冷藏室中保存，避免与其他水果挤压。在冷藏保存的情况下，樱桃可以保存约1周左右。

问：樱桃能否生吃？

答：是的，樱桃是可以生吃的水果，口感清新多汁。但需要注意不要吃坏了的或者发霉的樱桃，以免引起食物中毒。