中国车厘子产业现状：
车厘子，又称樱桃，是一种颇受欢迎的水果，其口感鲜美，被誉为“水果皇后”。我国的车厘子主要产自山西、河北、河南、甘肃、四川等地，是中国水果市场上的重要品种之一。根据农业农村部的数据显示，中国车厘子种植面积逐年增加，产量也在稳步提升，车厘子产业呈现蓬勃发展的态势。
车厘子长出苦味的原因：
有时候我们在食用车厘子的时候会发现有些品种味道带有一些苦味，这主要是由于树木生长过程中使用了激素或者农药等化学物质的原因。此外，车厘子在采摘后如果长时间存放也会导致味道发生变化。
如何选购优质车厘子：
1. 外观： 外表鲜亮，果皮饱满，无明显的挫伤或破损。
2. 颜色： 不同品种的车厘子颜色各异，但应该是整齐一致的，果实饱满。
3. 香味： 优质车厘子应该具有浓郁的果香味，如果有机会可以闻一闻。
4. 硬度： 车厘子应该手感丰满，果肉紧致，不宜过软或过硬。
5. 果柄： 果柄应该翠绿，果实与果柄连接牢固，有助于保持新鲜度。
选购车厘子时，最好选择正规超市或果品专卖店购买，避免购买来源不明或质量存疑的产品。
专家答疑：
1. 问：车厘子为什么这么贵？
答： 车厘子的价格较高主要是由于其种植成本高、采摘成本高、运输保鲜难等原因造成的。此外，一些高端车厘子品种价格更加昂贵。
2. 问：怎样保存车厘子才能让其保持新鲜？
答： 最好将车厘子放在阴凉通风处，避免阳光直射。如果要保存一段时间，可以放入冰箱冷藏层保存，但不要长时间放置，以免失去口感。
3. 问：有哪些车厘子的品种在中国比较受欢迎？
答： 在中国，比较受欢迎的车厘子品种有美早、夏光和樱吉等，它们口感鲜甜，深受消费者喜爱。
通过以上科普，希望读者们在选购和食用车厘子时能够更加得心应手，享受到这款美味水果带来的健康与快乐！
