柠檬草又称香茅，是一种常见的香料植物，广泛用于烹饪、医药和美容等领域。许多人会对柠檬草和香茅草混淆，事实上，它们是同一种植物，只是常用名称不同。在中国，“柠檬草”更常见，而在其他地区，比如泰国，“香茅草”则更为常用。接下来，我们将介绍柠檬草的基本特点和用途。
柠檬草属于禾本科植物，具有直立的茎，叶子细长呈剑形，根部会长出丛生的叶鞘。它的叶子散发出清香的柠檬味，所以被广泛用于调味食物，尤其是在东南亚菜系中常被使用。除此之外，柠檬草还含有丰富的维生素和矿物质，被认为具有镇静、抗菌、抗氧化等功效，常被用于提高免疫力、缓解压力和促进消化。
在中国，柠檬草主要分布在云南、广西等热带地区，栽培也比较常见。由于气候适宜，柠檬草的生长非常旺盛，是一种适合家庭种植的香料植物。在菜肴中，柠檬草常用于烹制香醇的汤羹、爽口的凉拌菜或烤肉，给菜肴增添独特的风味。
对于柠檬草，有一些养生的小贴士：可以用热水冲泡柠檬草制成柠檬草茶，具有提神醒脑的作用；柠檬草也可以搭配其它草药一起煲汤，增加汤的香气和口感；此外，用柠檬草制成精油，还可以用于按摩和皮肤护理等方面。
总的来说，柠檬草是一种独具特色的多功能植物，无论是用于调味烹饪，还是用于药用保健，都有着广泛的应用前景。
专家答疑：
1. 问：柠檬草如何使用最为合适？
答：柠檬草可以切碎或捶烂后加入菜肴中烹饪，也可以用于煮茶或熬汤。另外，提取柠檬草精油后可以用于按摩或香薰疗法。
2. 问：柠檬草种植有什么注意事项？
答：柠檬草喜欢温暖潮湿的环境，种植时需保持土壤湿润，充足的阳光和适量的肥料。在气温较低的地区，可以选择盆栽种植并在寒冷季节移至室内养护。
3. 问：柠檬草有哪些药用价值？
答：柠檬草含有丰富的维生素和矿物质，被认为对于镇静、抗菌、抗氧化等都有一定效果。常饮柠檬草茶可以帮助提高免疫力、缓解压力和促进消化。但在药用上还是建议在医师指导下合理使用。
