天麻发霉了还能吃吗？如何保存天麻？

《天麻发霉了还能吃吗？如何保存天麻？》

天麻，是一种常见的中药材，具有镇静、止痛等功效，被广泛用于中医药领域。不过，有时候我们在家中存放天麻时，可能会遇到发霉的情况，这让很多人产生了疑问，天麻发霉了还能吃吗？又该如何保存天麻呢？

首先，天麻一旦发霉，便不能再食用了。霉菌会产生一些有害物质，对人体健康有危害。如果发现天麻表面有发霉的迹象，一定要及时将其丢弃，切勿尝试食用。

那么，如何正确保存天麻呢？以下是几点建议：

1. 通风干燥的环境：天麻喜干燥环境，避免日晒和潮湿，可放置在阴凉通风处，避免受潮发霉。

2. 密封保存：将干燥的天麻放入干净的密封容器中，尽量将空气和湿气隔绝，以延长其保存时间。

3. 远离异味：天麻具有较强的吸附性，避免与具有浓烈气味的食物放在一起保存，以免影响其质量。

4. 定期检查：定期检查存放的天麻是否有发霉、变质等情况，一旦发现问题及时处理。

总的来说，天麻作为一种药材，保存方式至关重要，只有保持干燥、清洁的环境，避免日晒和潮湿，才能延长其保存时间，确保品质。

专家答疑：

问：天麻是一种什么样的药材？有何功效？

答：天麻为天南星科植物川天开根茎。在中医药理论中，天麻具有疏肝理气、祛风止痉、镇静安眠的功效，常用于治疗头痛、眩晕、癫痫等症状。

问：天麻如何鉴别新鲜与发霉的天麻？

答：新鲜的天麻应该呈现乌黑光亮、无异味的外观；如果发霉，会在表面出现白色或灰色霉斑，有时会带有发臭味道，这种情况下天麻就不宜食用了。