生吃灯笼椒有什么功效与作用，可以吗？

灯笼椒，又称指天椒、唐辣子，是一种辣椒类蔬菜，其形状呈灯笼状，因此得名。灯笼椒常被用作调味佐料，但是也有一部分人喜欢生吃灯笼椒。那么，生吃灯笼椒到底有什么功效与作用呢？我们来了解一下。

首先，灯笼椒富含维生素C、维生素E、胡萝卜素等多种营养成分。其中，维生素C是一种强效的抗氧化剂，有助于提高人体免疫力，促进铁的吸收，帮助伤口愈合等作用。此外，维生素E对皮肤和眼睛健康也有一定的益处。

其次，灯笼椒中含有辣椒素，是一种能够刺激食欲、增加消化液分泌的物质，有助于促进消化，增进食欲。适量食用灯笼椒对于胃肠道健康有一定的好处。

然而，生吃灯笼椒也存在一些不良影响。因为辣椒素对胃肠道有一定刺激性，生吃过量容易引起胃肠道不适，如胃灼热、腹泻等症状。另外，有些人对辣椒素过敏，生吃灯笼椒可能引发过敏反应，表现为皮肤发红、瘙痒等症状。

综上所述，适量食用灯笼椒对于增加维生素摄入、促进消化等方面有一定益处，但是生吃灯笼椒需要注意食用量，以免引起不适反应。对于容易过敏或胃肠道不适的人群，建议避免生吃灯笼椒。

在日常饮食中，可以将灯笼椒适量加入菜肴中烹饪，既能享受到其独特的风味，又能有效避免过量食用带来的不适反应。

专家答疑：

1. 问：生吃灯笼椒可以改善体质吗？

答：适量食用灯笼椒可以增加维生素摄入，有助于改善体质，但是生吃灯笼椒容易引起胃肠不适，建议适量食用并与其他膳食搭配。

2. 问：灯笼椒的辣椒素含量对健康有影响吗？

答：灯笼椒中的辣椒素可刺激食欲、促进消化，但过量摄入可能引起胃肠道不适，建议适量食用。

3. 问：有什么方法可以减轻生吃灯笼椒带来的辛辣感？

答：可以在生吃灯笼椒前将其浸泡在盐水中片刻，或者搭配一些凉拌酱料，以减轻辣味的感觉。