【2021最新】生蚝的价格及不能食用部位有哪些？

生蚝是一种常见的海鲜，其肉质鲜美，营养丰富，可谓一道珍馐美味。但是，为了避免食用不当引起安全隐患，我们需要了解生蚝的价格以及不能食用部位。

一、生蚝价格

生蚝的价格因地理位置和品种不同而有所不同，一般来说，国内生蚝的价格在每只5元左右，而进口生蚝的价格则要贵一些，一只生蚝的价格可能在10-20元之间。

不过需要注意的是，虽然价格便宜，但是不要因为贪图便宜而购买不新鲜的生蚝，这样很可能会导致食物中毒的情况。

二、不能食用部位

生蚝的不能食用部位主要是生蚝内脏和残留的砂粒。

1.生蚝内脏

生蚝的内脏通常呈淡绿色或淡黄色，其中的内容物是其排泄的废物。这部分是不能食用的，因为这些内容物有可能会带来食物中毒的风险。

2.残留的砂粒

生蚝生长在潮间带的岩石上，其壳内很可能会残留一些砂粒。这些砂粒如果被食用会影响口感，并且有可能损害牙齿和口腔黏膜，因此也需要除去后再食用。

此外，为了保证食用安全，生蚝最好在烹饪前进行清洗和消毒处理。

综上所述，生蚝是一种非常营养丰富的海鲜，其价格也比较实惠，但我们必须要注意食用安全，避免引起不必要的风险。

【专家答疑】

Q：生蚝可以生吃吗？

A：生蚝可以生吃，但是因为存在生食带来的挑战，比如清洗和消毒的不充分，生蚝生食还是存在食品安全隐患的，所以尽量烧煮后再食用更加安全。

Q：生蚝的营养价值有哪些？

A：生蚝富含蛋白质、维生素B、锌和铜等微量元素，对改善免疫力和提高血液循环都有帮助，同时也有降低胆固醇的作用。